Ingredientes:♦ 3 ovos (claras e gemas separadas)♦ 1 colher de sobremesa de fermento em pó♦ 50 mL de leite♦ 1 lata de leite condensado♦ 80 g de goiabada em cubos♦ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal♦ 1 e 1/2 xícaras de farinha
Modo de Preparo:
Passo 1: Unte uma assadeira com furo central de 26 a 28 cm de diâmetro, com bastante manteiga sem sal, reserve. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.
Passo 2: Na mesma vasilha da batedeira adicione as gemas e a manteiga. Bata por uns 2 minutos até ficar um creme homogêneo.
Passo 3: Adicione o leite condensado e bata por mais 2 minutos.
Passo 4: Adicione a farinha de uma vez e continue batendo, agora em velocidade baixa por 1 minuto.
Passo 5: Adicione os cubos de goiaba aos poucos. Misture com uma espátula. Adicione mais cubos de goiabada e continue misturando com a espátula.
Passo 6: Adicione as claras que estavam recervadas na geladeira. Misture delicadamente com a espátula
Passo 7: Adicione o fermento e misture envolvendo com a espátula.
Passo 8: Leve para assar em forma untada, em forno médio, por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito.
Passo 9: Retire o bolo do forno quando o palito ou a faca saírem limpos.
Sorvete de creme pode ser o acompanhamento. Uma delícia.
Nenhum comentário:
Postar um comentário