Torta Alemã

Ingredientes:
1 pacote e meio de biscoitos Maisena

200 gramas de manteiga

1 lata de creme de leite Nestlé sem soro

1 xícara (de chá) de açúcar

Meia xícara (de chá) de leite

Cobertura:1 tablete de chocolate meio amargo Nestlé, picado (200g)1 lata de creme de leite Nestlé

Modo de preparo:
Bata a manteiga e o açúcar até esbranquiçar. Misture delicadamente o creme de leite e reserve. Forre um recepiente refratário quadrado (21×21cm) com papel-de-alumínio.

Faça uma camada de biscoitos embebidos no leite e por cima coloque uma camada de creme.

Vá alternando as camadas, terminando com o creme.

Leve à geladeira por cerca de 4 horas.

Cobertura: Aqueça o creme de leite em banho-maria, junte o chocolate picado e mexa até obter um creme liso e homogêneo. Reserve.

Desenforme a sobremesa sobre um prato de servir e espalhe a cobertura alisando bem. Volte à geladeira para gelar um pouco e sirva a seguir.

Dicas:
O rendimento é de 10 porções.Para retirar o soro do creme de leite é só furar o fundo da lata e o soro escorrerá ficando só o creme dentro da lata.Enfeite a torta com raspas de chocolate branco e cerejas.

Torta gelada com sobras de bolo.

Ingredientes:

10 a 12 fatias de bolo fofo (qualquer sabor)

01 lata de leite condensado

02 latas de leite (medida da lata do leite condensado)

02 colheres (sopa) rasas de amido de milho

01 colher (sopa) de margarina

01 lata de creme de leite

Ameixas em calda para decorar

Preparo do creme:

Coloque numa panela:o leite condensado, as duas latas de leite, o amido de milho (previamente dissolvido no leite) e a margarina. Leve ao fogo mexendo sempre até ficar um creme consistente. Deixe esfriar.

Montagem:

Num pirex vá colocando: o creme, as fatias de bolo (regar com a calda das ameixas), mais creme, mais bolo com a calda e por último o creme de leite. Finalize decorando com as ameixas sem o caroço.

Leva para geladeira até ficar firme.

Bolo Nêga Maluca

Ingredientes:

1 xícara de (chá) de açúcar, 1 xícara (chá) de chocolate em pó, 2 1/2 de (chá) de farinha de trigo, 1 colher de (sopa) fermento em pó, 3 ovos ( claras em neve), 1 xícara de (chá) de leite fervido, 1 xícara (chá) de margarina.

Modo de Fazer

Misture os ingredientes, coloque as claras em neve antes da farinha de trigo. Por último colocar o leite quente batendo sempre. Coloque numa asadeira untada e leve para assar por aproximadamente 40 minutos.

Cobertura

6 colheres (sopa) de açúcar, 1/2 xícara (chá) de chocolate em pó, 1 colher de margarina, 3 colheres de (sopa) leite.

Levar para ferver tudo e jogar por cima do bolo quente.

Fica casquinha por cima.

Espuma do mar

INGREDIENTES

1 Litro de leite / 1 lata de leite condensado / 3 Colheres de Maizena /10 Colheres de açúcar

4 Gemas /4 Claras

MODO DE FAZER

Coloque em uma panela o leite, o leite condensado, as gemas e a Maizena. Deixe em fogo baixo mexendo sempre até virar um mingal. Reserve.

Faça uma calda caramelada com as 6 colheres de açúcar. ( coloque o açúcar numa panela em fogo médio e deixe o açúcar derreter. Não fique mexendo no inicio para não caramelar, vá virando a panela na medida em que observar o escurecimento do líquido nas laterais. Quando derretido adicione meio copo de água e deixe derreter até virar líquido.)

Bata as clara em neve, e quando pegar ponto de suspiro (não cai, parece grudado no recipiente) coloque as quatro colheres restantes de açúcar batendo mais um pouco.

Coloque em uma travessa ( que possa ir ao forno e a geladeira) o caramelo, o mingual e por cima as claras batidas em neve.

Leve ao forno até dourar a superfície. Depois de frio coloque na geladeira para gelar.

PS: O segredo é estar bem geladinho pra ficar bem gostodo. Bom apetite.

Bolinhos de chuva

Ingredientes

2 1/2 xícaras de (chá) de farinha de trigo peneirada
1 colher (sobremesa) de fermento em pó
1/2 xícara (chá) de áçucar
1 pitada de sal
1 colher (café bem cheia) de maizena
1 colher ( café) de canela
3 ovos
150 ml de leite
óleo e áçucar o suficiente

Modo de fazer

Coloque a farinha num recipiente largo e faça uma cavidade no centro . Junte o fermento o açúcar e o sal. Mexa , adicione os ovos batidos com um garfo e o leite em fio.
Misture bem até a massa ficar homogênea.
Aqueça bastante óleo, de modo que possa cubrir o bolinho todo, numa panela bem funda, coloque os bolinhos as colheradas e auxilie aqueles que não conseguirem virar sozinhos.
Coloque-os para escorrer no papel toalha e polvilhe o açúcar e a canela por cima.
Um cafézinho fresco acompanha bem.

Frango na cerveja Malziebier

Ingredientes

Pedaços de frango (coxinha da asa e sobrecoxa) temperados ( pode comprar temperado ou temperar em casa a gosto)
1/2 pacote de creme de cebola
1/2 garrafa de cerveja Malziebier
Um pouco de óleo para fritar

Modo de fazer

Numa panela coloque os pedaços de frango para fritar em um pouco de óleo, deixe que frite um pouco até ficar branquinho em todos os lados.
Faça o creme de cebola da seguinte forma : coloque metade da embalagem em meio litro de água
fria e leve ao fogo baixo mexendo sempre até que engrosse. Coloque esta sopa de cebola na panela em que está o frango, abaixe o fogo e deixe cozinhar mais um pouco.
Quando o caldo do frango estiver grosso e já tiver evaporado metade, coloque meia garrafa ( long neck) da cerveja Malziebier no caldo do frango ( beba a outra metade porque é uma delícia), e deixe cozinhar por mais um tempo ou até que o caldo esteja bem grosso.
Sirva com arroz branco e salada.

Bolo de leite condensado com goiabada

Ingredientes:♦ 3 ovos (claras e gemas separadas)♦ 1 colher de sobremesa de fermento em pó♦ 50 mL de leite♦ 1 lata de leite condensado♦ 80 g de goiabada em cubos♦ 2 colheres de sopa de manteiga sem sal♦ 1 e 1/2 xícaras de farinha

Modo de Preparo:
Passo 1: Unte uma assadeira com furo central de 26 a 28 cm de diâmetro, com bastante manteiga sem sal, reserve. Bata as claras em neve e reserve na geladeira.

Passo 2: Na mesma vasilha da batedeira adicione as gemas e a manteiga. Bata por uns 2 minutos até ficar um creme homogêneo.

Passo 3: Adicione o leite condensado e bata por mais 2 minutos.

Passo 4: Adicione a farinha de uma vez e continue batendo, agora em velocidade baixa por 1 minuto.

Passo 5: Adicione os cubos de goiaba aos poucos. Misture com uma espátula. Adicione mais cubos de goiabada e continue misturando com a espátula.

Passo 6: Adicione as claras que estavam recervadas na geladeira. Misture delicadamente com a espátula

Passo 7: Adicione o fermento e misture envolvendo com a espátula.

Passo 8: Leve para assar em forma untada, em forno médio, por 45 a 50 minutos. Faça o teste do palito.

Passo 9: Retire o bolo do forno quando o palito ou a faca saírem limpos.

Sorvete de creme pode ser o acompanhamento. Uma delícia.

Pão de queijo

Pão de Queijo

Ingredientes

3 ovos
1 xícara de óleo
1 pitada de sal
4 xícaras (mal cheias) de polvilho doce.
1 pacote de queijo ralado

Modo de preparo
Bata os quatro primeiros ingredientes no liquidificador até obter uma massa
homogênea. Depois acrescente o queijo ralado e misture com uma colher.
Despeje a massa até a metade das forminhas untadas com óleo e asse em formo médio-alto por aproximadamente 40 mim ou até os pães ficarem douradinhos.

Big Mac da Ana

BIG MAC DA ANA
HAMBURGER:
800g de carne moída / 100g de toucinho moido fresco / 1 colher de sopa de cebola em pó / 1 dente de alho picado/3 colheres de semolina de trigo / 3 colheres de soja desidratada.

MOLHO ESPECIAL:
400ml de leite / 2 colheres de farinh de trigo / 50g de manteiga 50g de queijo cheddar (cremoso) /4 colheres de picles picadinho /3 colheres de katchup / 1 xícara de chá de maionese.
Misture todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até engrossar.

PARA O HAMBURGER:
Hidrate a soja e colocando-a de molho em 2 xícaras de água por uma hora. Depois escorra bem e coloque em uma tigela. Junte os demai ingredientes e misture. Modele a massa com as mãosdeixandoformato de hambúrguer. Frite, leve ao forno ou grelhe na chapa.

MONTAGEM:
Divida o pão de hambúrguer em três partes, passe o molho especialdepois coloque o queijo cheddar, um hambúrguer, um pouco de cebola picada e alfaçe, acrescente duas fatias de picles de pepino e coloque outro hambúrger , mais alface, mais cebola e um pouco mais de molho. Cubra a última parte do pão e bom apetite.

ACREDITE FICA MUUUUITO PARECIDO, QUASE IGUAL !